新潟県
・越後の神楽南蛮味噌：神楽南蛮は唐辛子の一種で、新潟県中越地方で栽培される伝統野菜
・最高級天然真竹炭　炊飯 飲料水用「ほっぺ」：飯を美味しく炊いたり、お水を美味しくする最高級の真竹炭

富山県
・白えび刺身・昆布〆セット：貴重な白えびを丁寧な手作業で殻むきをし、お刺身用に。
・りんごジュース「ふじだけ」：加積りんごの主力品種である「ふじ」だけを搾って作った天然果汁100％のリンゴジュース

石川県
・海女採りサザエ：舳倉島で海女が一つ一つ丁寧に採捕している
・美川仏壇 『凛』：五百年余の伝統の技を生かし、「現代の生活様式に合ったお仏壇」

福井県
・小鯛ささ漬：魚の旨み、甘みを存分に引き出し、限りなく生に近い状態で仕上げた、上品で深い味わい
・打豆：越前福井に昔から伝わる伝統的な万能大豆加工食材