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「イチボ」という言葉をご存知ですか？もちろん、牛肉の部位のことですよ。それは、牛のおしりの上部のお肉（通称：ランプ）のなかでも、下の方にあるやわらかい部分のことを指して言います。脂肪分が少なく、やわらかい赤身の肉で、ユッケとして使われることもありました。もちろん、焼肉用のお肉として出されることもありますが、あまり多くとることのできない稀少部位ですから、お目にかかれない時もあるのだとか。だからこそ、牛肉通の間でも人気が高いのです。それがブランド牛ならなおのこと。もしもブランド牛のイチボがメニューに出ていたら、それこそが幸運なことなのですよ。
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引き出物には、元々は結婚式の披露宴出席者に出された料理の一部を、家族へのお土産として出席者に持ち帰ってもらうための折詰料理が始まりだったという歴史があります。それがやがて結婚披露宴が華やかになるにつれて、結婚式の記念品としての意味合いが強くなってきました。引き出物は現在、食品や衣類、飾り物など様々で内容も用途も歴史と共に変化してきました。しかし、その大きさや重さから、遠方からの出席者の利便や、出席者の帰りの手荷物になること、実用性やすでに持っているものとの重複などを考慮して、最近では帰宅後に好みのものを自由に選べるカタログギフトが多く用いられるようになりました。
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